Τραχανάς

Υλικά Αλεύρι, αλάτι, αυγά και ξινόγαλο.  Παρασκευή Βράζουμε τα γάλα με το ανάλογο αλάτι και το αφήνουμε 3 – 4 ημέρες εκτός ψυγείου να ξινίσει  Όσο περισσότερο αφήνουμε το γάλα να ξινίσει τόσο πιο ξινός γίνεται και ο τραχανάς.  Προσθέτουμε  5...

Read More

Βορβιά βραστά με λαδόξυδο

Υλικά: 1 κιλό βορβιά (βολβοί), Λάδι,  ξύδι, Αλάτι, πιπέρι Τα βορβιά ή βορβοί-έτσι τα λέμε στο χωριό- είναι μικροί βολβοί που φυτρώνουν στα χωράφια και βλαστάνουν στο τέλος του χειμώνα προς την άνοιξη. Οι παππούδες και πατεράδες μας, πήγαιναν στα χωράφια και σκάβοντας με...

Read More

Το blog pefkon.blogspot.com δημιουργήθηκε για την ανάδειξη και προβολή του μικρού και μάλλον ξεχασμένου χωριού μας Πεύκου Καλαβρύτων. Στόχος του είναι να προβάλλει αυτό το χωριό, την ιστορία του, τους ανθρώπους του, τα ήθη και τα έθιμα της περιοχής, τα δρώμενα και τις δραστηριότητες που συμβαίνουν. Για το σκοπό αυτό προσδοκούμε στην ουσιαστική συμβολή όποιου έχει τη θέληση και διαθέτει οποιαδήποτε στοιχεία...

Read More

17 Ιουλίου 2011 στο εξωκλήσι της Αγίας Μαρίνας

...

Read More

Το έθιμο του Μάρτη να δένουμε στο χέρι, ένα βραχιολάκι από κόκκινη και λευκή κλωστή.

Παντού στην Ελλάδα επικρατεί η συνήθεια να δένουμε στο αριστερό, ή και στα δύο χέρια λίγο πιο πάνω από τον καρπό, ένα βραχιολάκι από κόκκινη και λευκή κλωστή. Η κλωστή αυτή μπαίνει στην πρώτη Μαρτίου, και πέφτει από μόνη της, ή βγαίνει την τελευταία μέρα του Μαρτίου, από όπου και πήρε το όνομα «Μάρτης». Τον...

Read More

Γάμος στα Καλαβρυτοχώρια...

«Σήμερα άσπρος ουρανός, σήμερα άσπρη μέρα, σήμερα στεφανώνεται αϊτός την περιστέρα» Μια από τις σπουδαιότερες, αν όχι η σπουδαιότερη εορταστική εκδήλωση ψυχαγωγίας στο χωριό, είναι ο γάμος. Είναι μια ευκαιρία για ένα ξεφάντωμα, για να δείξουν τη λεβεντιά τους οι χωρικοί μας και οι ξωμάχοι μας. Μια...

Read More

Παραδοσιακά Γλυκά

Πετιμέζι Προέρχεται από τα σταφύλια. Παίρνουμε το μούστο, τον σουρώνουμε, τον βάζουμε σε ένα δοχείο και ρίχνουμε μέσα στάχτη και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε μια μέρα μαζί με τη στάχτη και ύστερα το σουρώνουμε και το βάζουμε στο καζάνι και το βράζουμε για δέκα με δώδεκα ώρες ώσπου να γίνει πηχτό σαν...

Read More

Παραδοσιακά Φαγητά

Μπομπότα Υλικά: Μπομποτάλευρο (Καλαμποκίσιο αλεύρι) Ζεματιστό νερό Αλάτι Εκτέλεση: Βάλτε στο σκαφίδι περίπου ένα κιλό μπομποτάλευρο και περιχύστε το με περίπου μισό λίτρο ζεματιστό νερό. Ανακατέψτε το καλά, ρίξτε το στο ταψί και βάλτε το να ψηθεί στη στάχτη ή στα κάρβουνα.   Παστό Υλικά: Χοιρινό Κρασί Κανέλα Πιπέρι Κόκκινη...

Read More